Spesso incontriamo spose terrorizzate dai tempi organizzativi dell'evento nuziale. Lo spauracchio maggiore è costituito dai tempi di prenotazione di location o ristoranti che possono richiedere di essere opzionati anche con due anni di anticipo.
Per aiutarvi a tenere tutto sotto controllo e non farvi prendere dal panico ecco una lista delle cose da fare suddivise nell'arco dell'anno che precede il Giorno delle Nozze. Buona lettura!
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Un anno prima
• Definizione del budget e numero degli invitati.
• Ricerca location ricevimento, location cerimonia religiosa e/o civile,
catering.
Questo vale in particolar modo se ci si vuole sposare nel periodo caldo (da maggio a settembre), nei giorni più richiesti (sabato e domenica), in località di particolare appeal e location più gettonate per gli eventi nuziali.
Se invece si decide di sposarsi in giorni meno consueti (da lunedì a giovedì) e nel periodo invernale (fatto salvo per i giorni di santo Stefano e di S. Valentino), dovreste riuscire ad opzionare location cerimonia, ricevimento e catering anche con soli 5/4 mesi di preavviso.
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8 mesi prima
• Scelta dell’abito nuziale sia dello sposo, ma in particolare della sposa.
Gli atelier e le sartorie infatti richiedono un largo preavviso e predispongono diverse prove d’abito nei mesi prima dell’evento.
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6/5 mesi prima
• Definizione del numero esatto di partecipazioni e inviti che devono
essere consegnati.
• Individuazione e scelta inviti, partecipazioni, ringraziamenti, libretti,
tableau invitati, menù, segnaposti e segnaletica. Richiesta preventivi
e ordinazione.
• Definizione della quantità esatta delle bomboniere che devono essere
acquistate.
• Individuazione e ricerca cadeau/bomboniera. Richiesta preventivi
e ordinazione.
• Ricerca fiorista per floral design design chiesa / ricevimento /
bouquet. Richiesta preventivi e ordinazione.
• Ricerca pasticcere per Cake design (facoltativo), wedding cake
e buffet dolci. Richiesta preventivi e ordinazione.
• Individuazione e ricerca “cortesie per gli ospiti”. Richiesta preventivi
e ordinazione.
• Ricerca auto per la cerimonia. Richiesta preventivi e opzione
del fornitore.
• Ricerca musica per la cerimonia. Richiesta preventivi e opzione
del fornitore.
• Ricerca musica per il ricevimento/party. Richiesta preventivi
e opzione del fornitore.
• Ricerca trucco e parrucco. Richiesta preventivi e opzione del fornitore.
• Ricerca del fotografo/regista. Richiesta preventivi
e opzione del fornitore.
• Ricerca animazione adulti/bimbi. Richiesta preventivi
e opzione del fornitore.
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4 mesi prima
• Scegliere le fedi e ordinazione.
• Definire i testi del libretto della chiesa per preparazione libretti.
• Verificare progetto floral design e tempi del fiorista.
• Verificare necessità di allestimento della location.
• Prova menù con il catering.
• Avere ulteriore conferma di disponibilità fotografo, animazione,
gruppo musicale.
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2 mesi prima
• Spedire e/o consegnare a mano: inviti, partecipazioni, lista nozze.
• Disporre già delle bomboniere e dei confetti.
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1 mese prima
• Ottenere conferma del numero definitivo dei partecipanti.
• Definire i tavoli degli invitati (chi siede con chi).
• Acquistare scarpe e accessori per abito nuziale.
• Definire stile trucco e parrucco.
• Prendere contatti con SIAE per l’intrattenimento musicale.
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15 giorni prima
• Disporre di ringraziamenti, libretti chiesa, il tableau invitati, menù,
segnaposti e segnaletica.
• Disporre di cadeau/bomboniera, cortesie per gli ospiti e accessori
per gli allestimenti.
• Verificare le tempistiche di tutti i fornitori.
• Fornire numero definitivo di partecipanti al catering/location
e indicazioni sulla disposizione definitiva dei tavoli e dei commensali.
• Avere tutta la documentazione SIAE necessaria per l’intrattenimento
musicale.
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7 giorni prima
• Definire con il catering/location le modalità di allestimento
e accomodamento ospiti e fornire accessori per gli allestimenti
(tableau marriage, segnaposti, segnaletica, cortesie per gli ospiti,
decorazioni, confetti per la confettata, bomboniere).
• Decidere come predisporre il tavolo della confettata e dare indicazioni
a catering/location.
• Ritirare gli abiti nuziali, scarpe, fedi.
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Wedding Day
Assicurarsi la presenza di una persona che supervisioni allestimento floreale, allestimento tavola confettata, allestimento tavolo torta e buffet dolci, allestimento cortesie per gli ospiti, allestimento location, posizionamento tableau de marriage, intervento musicale e animazione, in modo che nulla possa turbare il ricevimento.
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1 mese dopo il matrimonio
• Inviare i ringraziamenti a invitati e partecipanti alla lista nozze.
• Assicurarsi che tutti coloro che hanno partecipato alla lista nozze
(anche se non presenti al matrimonio) abbiano ricevuto la bomboniera.
Dopodichè adagiate, a cuori alterni, il ripieno di pomodoro al centro di ogni cuore e aggiungete a piacere un cappero o un oliva. In ultimo posizionate il bastoncino di legno.
Prendete poi un cuore di sfoglia senza ripieno e posizionatelo sopra al corrispettivo con il ripieno. Chiudete i bordi servendovi di una forchetta.
Con il rosso d'uovo spennellate la superficie del cuore. Infine posizionate tutti i cuori su una teglia e infornate a 180°.
Dopo 25 minuti circa, tirateli fuori dal forno. I Cuori di Sfoglia saranno gonfi e fragranti, pronti per essere infiocchettati e serviti (magari con un buon Flûte di prosecco).
