Sono semplici stuzzichini farciti di un morbido ripieno di crema pomodoro, serviti con stecco e fiocchetto, come fossero giganteschi lecca lecca di pasta sfoglia. Un'idea romantica e golosa che abbiamo subito pensato di riproporvi. E se non avete un matrimonio in vista, riservateli per una cenetta a lume di candela: l'effetto sorpresa è assicurato ;) Buon divertimento!
Dopodichè adagiate, a cuori alterni, il ripieno di pomodoro al centro di ogni cuore e aggiungete a piacere un cappero o un oliva. In ultimo posizionate il bastoncino di legno.
Prendete poi un cuore di sfoglia senza ripieno e posizionatelo sopra al corrispettivo con il ripieno. Chiudete i bordi servendovi di una forchetta.
Con il rosso d'uovo spennellate la superficie del cuore. Infine posizionate tutti i cuori su una teglia e infornate a 180°.
Dopo 25 minuti circa, tirateli fuori dal forno. I Cuori di Sfoglia saranno gonfi e fragranti, pronti per essere infiocchettati e serviti (magari con un buon Flûte di prosecco).
Suggerimenti
In alternativa alla crema di pomodoro pensate ad un ripieno di formaggio e salsiccia. Il formaggio serve da legante e terrà più saldo il bastoncino all'interno del cuore.
Ingredienti
- pasta sfoglia
- crema di pomodoro delicata
- capperi sotto sale e/o olive nere denocciolate
- 1 uovo
- 1 stampino a forma di cuore largo almeno 8 cm
- bastoncini di legno per ghiaccioli
Procedimento
Stendete la pasta sfoglia e ricavate con lo stampino i cuori in numero pari.
Stendete la pasta sfoglia e ricavate con lo stampino i cuori in numero pari.
Dopodichè adagiate, a cuori alterni, il ripieno di pomodoro al centro di ogni cuore e aggiungete a piacere un cappero o un oliva. In ultimo posizionate il bastoncino di legno.Prendete poi un cuore di sfoglia senza ripieno e posizionatelo sopra al corrispettivo con il ripieno. Chiudete i bordi servendovi di una forchetta.Con il rosso d'uovo spennellate la superficie del cuore. Infine posizionate tutti i cuori su una teglia e infornate a 180°.Dopo 25 minuti circa, tirateli fuori dal forno. I Cuori di Sfoglia saranno gonfi e fragranti, pronti per essere infiocchettati e serviti (magari con un buon Flûte di prosecco).Suggerimenti
In alternativa alla crema di pomodoro pensate ad un ripieno di formaggio e salsiccia. Il formaggio serve da legante e terrà più saldo il bastoncino all'interno del cuore.
